دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک

دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک یک دستگاه صنعتی است که برای پخت نان بربری به صورت تمام اتوماتیک طراحی شده است. این دستگاه از بخش های مختلفی تشکیل شده است که هر کدام وظیفه خاصی را بر عهده دارند.

بخش شاطر

بخش شاطر وظیفه قالب زدن و قرار دادن نان بربری بر روی سینی های مخصوص را بر عهده دارد. این بخش می تواند به صورت دستی یا اتوماتیک باشد. در دستگاه های شاطر دستی، یک کارگر وظیفه قالب زدن نان را بر عهده دارد. در دستگاه های شاطر اتوماتیک، این کار توسط یک دستگاه انجام می شود.

بخش پخت

بخش پخت وظیفه پخت نان بربری را بر عهده دارد. این بخش از یک فر تونلی تشکیل شده است که نان ها را به صورت پیوسته از یک سمت به سمت دیگر منتقل می کند. فر تونلی می تواند به صورت گازی یا برقی باشد.

بخش خنک کننده

بخش خنک کننده وظیفه خنک کردن نان های پخته شده را بر عهده دارد. این بخش از یک نقاله تشکیل شده است که نان ها را از فر خارج کرده و در معرض هوا قرار می دهد.

بخش برش

بخش برش وظیفه برش نان های پخته شده را بر عهده دارد. این بخش از یک دستگاه برش تشکیل شده است که نان ها را به اندازه های دلخواه برش می دهد.

سایر بخش ها

علاوه بر بخش های ذکر شده، دستگاه های پخت نان بربری اتوماتیک ممکن است دارای بخش های دیگری مانند سیستم کنترل دما، سیستم کنترل رطوبت، سیستم کنترل زمان پخت و سیستم ایمنی نیز باشند.

نحوه عملکرد دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک

نحوه عملکرد دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک به شرح زیر است:

1. ابتدا نان ها توسط دستگاه شاطر به صورت اتوماتیک قالب زده می شوند و بر روی سینی های مخصوص قرار می گیرند.
2. سپس سینی های حاوی نان به داخل فر تونلی منتقل می شوند.
3. فر تونلی با حرارت مورد نیاز گرم می شود و نان ها شروع به پختن می کنند.
4. نان ها در فر تونلی به صورت پیوسته از یک سمت به سمت دیگر منتقل می شوند تا به طور یکنواخت پخته شوند.
5. پس از پخت، نان ها از فر خارج می شوند و وارد بخش خنک کننده می شوند.
6. در بخش خنک کننده، نان ها در معرض هوا قرار می گیرند تا خنک شوند.
7. سپس نان ها توسط دستگاه برش به اندازه های دلخواه برش داده می شوند.

مزایا دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک

مزایا:

• افزایش سرعت تولید نان
• کاهش نیروی کار
• بهبود کیفیت نان
• یکنواختی در پخت نان

قیمت دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک

قیمت دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک بسته به نوع دستگاه، ظرفیت تولید، کیفیت ساخت و برند تولید کننده متفاوت است. به طور کلی، قیمت این دستگاه ها از چند صد میلیون تومان تا چند میلیارد تومان متغیر است.

مزایای استفاده از دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک برای نانوایی ها

استفاده از دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک مزایای زیادی برای نانوایی ها دارد. از جمله این مزایا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش سرعت تولید نان: استفاده از دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک باعث می شود که نانوایی ها بتوانند نان بیشتری تولید کنند. این امر به ویژه برای نانوایی هایی که مشتریان زیادی دارند، بسیار مهم است.
• کاهش نیروی کار: استفاده از دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک باعث می شود که نیاز به نیروی کار انسانی کاهش یابد. این امر به ویژه برای نانوایی هایی که با کمبود نیروی کار مواجه هستند، بسیار مفید است.
• بهبود کیفیت نان: دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک با استفاده از تکنولوژی های پیشرفته، باعث بهبود کیفیت نان می شود. این امر به دلیل یکنواختی در پخت نان و استفاده از مواد اولیه با کیفیت است.
• یکنواختی در پخت نان: دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک باعث می شود که نان ها به طور یکنواخت پخته شوند. این امر باعث می شود که نان ها از نظر ظاهری و طعم یکسان باشند.

در نهایت، تصمیم گیری در مورد خرید دستگاه پخت نان بربری اتوماتیک بر عهده صاحبان نانوایی ها است. با توجه به مزایای ذکر شده، استفاده از این دستگاه می